春になると多くの人が悩まされるのが 花粉症です。

くしゃみ、鼻水、目のかゆみなどの症状は、
仕事や日常生活にも大きく影響します。

日本では現在、国民の約3人に1人が花粉症とも言われており、
年々その数は増えていると言われています。

そんな花粉症ですが、実は近年

「食事と花粉症の関係」

が注目されています。

松山市で宅配弁当を提供している 媛弁当でも、
健康を支える食事の大切さを日々感じています。

今回は、

花粉症と食事の関係、そして体を整える食べ物

について解説します。

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花粉症は免疫バランスの乱れが原因

花粉症は、花粉に対して体の免疫が過剰反応することで起こる アレルギー症状です。

本来、免疫は体を守るための機能ですが、
免疫バランスが崩れることで花粉などに強く反応してしまいます。

そこで重要になるのが 腸内環境です。

近年の研究では、

免疫細胞の約70％が腸に存在する

と言われています。

つまり

• 腸内環境が整う
• 免疫バランスが整う
• 花粉症の症状が和らぐ可能性

という関係があると考えられています。

そのため、花粉症対策として、

食事の見直し

がとても重要なのです。

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花粉症対策におすすめの食べ物

花粉症の時期には、体の炎症を抑え、腸内環境を整える食材を意識することが大切です。

ここでは、花粉症対策におすすめの食べ物をご紹介します。

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① 発酵食品（腸内環境を整える）

発酵食品は、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。

おすすめの発酵食品

• 味噌
• 納豆
• ヨーグルト
• ぬか漬け
• キムチ

日本の伝統的な食事は、発酵食品が豊富です。

毎日の食事に取り入れることで、
腸内環境を整えることが期待できます。

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② 抗酸化作用のある野菜

花粉症は、体の炎症反応によって症状が出ます。

そのため、体の炎症を抑える栄養素を含む野菜を摂ることが大切です。

おすすめの野菜

• ブロッコリー
• にんじん
• ほうれん草
• トマト
• かぼちゃ

色の濃い野菜には、
体を守る ビタミンや抗酸化物質 が多く含まれています。

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③ 青魚（EPA・DHA）

青魚には EPA・DHA という脂肪酸が含まれており、
炎症を抑える働きがあると言われています。

おすすめの魚

• サバ
• イワシ
• アジ
• サンマ

花粉症の時期には、
肉料理だけでなく 魚料理も意識することが大切です。

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食生活の乱れは花粉症を悪化させることも

一方で、次のような食生活は腸内環境を乱す可能性があります。

• 脂っこい食事が多い
• 加工食品が多い
• 野菜不足
• 食事時間が不規則

忙しい生活の中では、どうしても食事が偏りがちになります。

しかし、、、

日々の食事の積み重ねが体質を作る

と言われています。

花粉症の症状が気になる人こそ、
食生活を見直すことが大切です。

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高齢者こそ食事が重要

花粉症は若い人だけでなく、
高齢者にも増えている症状です。

高齢になると

• 免疫力の低下
• 栄養不足
• 食事量の減少

などが起こりやすくなります。

そのため、栄養バランスの取れた食事を
毎日しっかり摂ることが大切です。

特に

• 野菜
• 魚
• 発酵食品

を取り入れた食事は、健康維持にも役立ちます。

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媛弁当が大切にしている「体をつくる一食」

松山市で宅配弁当を提供している 媛弁当では

• 栄養バランス
• 野菜の摂取
• 安心安全な食材

を大切にしています。

特に

高齢者向け宅配弁当
企業向け健康弁当

では、健康を意識したメニュー作りを心がけています。

忙しい毎日の中でも、
栄養バランスの取れた食事を摂ることで
体調管理につながります。

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企業の健康経営にも食事は重要

最近では企業でも、

健康経営

という考え方が広がっています。

従業員の健康を守ることは

• 生産性向上
• 体調管理
• 職場環境改善

にもつながります。

そのため、

企業向け弁当の導入

を検討する企業も増えています。

栄養バランスの取れた食事は、
働く人の体を支える大切な要素です。

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花粉症の季節こそ食事を見直そう

花粉症の症状はつらいものですが、
日々の食事を見直すことで体は少しずつ変わります。

大切なのは、、、

• 腸内環境を整える食事
• 野菜をしっかり摂る
• 魚を取り入れる

といった 毎日の積み重ねです。

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小さな一食が、体をつくる

媛弁当では、

「小さな一食が、体をつくる」

と考えています。

高齢者の健康を支えること。
働く人のエネルギーを支えること。

食事は、毎日の生活の中で、
最も大切な健康習慣のひとつです。

これからも媛弁当は
食事を通じて地域の健康を支える弁当屋として
一食一食を大切に作っていきます。